Sauce au caramel de dattes

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Sauce au caramel de dattes

Sauce au caramel de dattes avec morceaux de pommes frais

Accrochez-vous: la sauce caramel bonne pour la santé n’est pas un mythe! Nous apprécions celle faite maison avec des morceaux de pommes frais. Miam...

 

Ingrédients
2 poignées de dattes Medjool

30 g de beurre de cajou
4 cuillères à café de jus de citron vert
1 pincée de sel

 

Préparation
1. Dénoyauter les dattes.
2. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si besoin, ajouter un peu d’eau froide pour obtenir une sauce plus liquide (ou bien ajouter une datte dénoyautée si la sauce devient trop liquide).

 

La sauce au caramel bonne pour la santé se conserve sans problème quelques jours dans le réfrigérateur dans verre muni d’un couvercle.