Comment découper une mangue

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Comment découper une mangue

Comment découper une mangue

Astuce pour les gourmets: découper une mangue en hérisson

À nos yeux, la mangue est le fruit le plus délicieux au monde. Effectuer une belle découpe relève cependant de l’art, à moins de connaître cette astuce ultra simple:

 

1.    Tailler la mangue de part et d’autre du noyau.

2.    Découper un quadrillage dans les deux tranches ne comportant pas le noyau. Attention: ne pas retirer la peau du fruit!

3.    Retourner les tranches en appuyant sur la peau et déguster la mangue en forme de hérisson directement à la main ou bien retirer la peau avant de manger les dés coupés.

Bon appétit!